การกินอาหารตามฤดูกาลโดยเฉพาะกลุ่มของพืชผักและผลไม้ จุดประสงค์ไม่ใช่เพียงแค่การเปลี่ยนเมนูให้มีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเป็นการกินเพื่อปรับสมดุลในร่างกายให้เข้ากับสภาพอากาศ โดยใช้เมนูอาหารตามธรรมชาติในการเสริมความแข็งแรงให้ห่างไกลความเจ็บป่วย ผักตามฤดูกาล "…
100ขึ้นชื่อว่า "ผัก" อันเป็นผลผลิตจากธรรมชาติย่อมทำให้รับรู้ได้ถึงคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด เชื่อกันว่าการกินผักสดๆที่ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งด้วยความร้อนจะทำให้ได้รับคุณค่าสารอาหารอย่างเต็มที่ แต่ในความเป็นจริงนั้นไ…
100เมลาโทนิน (Melatonin) คือ ฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่ร่างกายผลิตออกมาเพื่อกระตุ้นวงจรการนอนในระบบ นาฬิกาชีวิต โดยมีความมืดเป็นตัวกระตุ้นการหลั่งและแสงสว่างจะเป็นตัวยับยั้งให้หยุดการหลั่ง เมื่อสารเมลาโทนินเข้าสู่กระแสเลือดจะทำให้เกิดความเฉื่อยชา การตื่นตัวน้อยและอุณหภูมิร่างกาย…
100"มะขามป้อม" (Emblica) ชื่อนี้อาจฟังดูบ้านๆไม่ไกลตัวเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่าสรรพคุณของมะขามป้อมไม่บ้านๆอย่างที่คิดแน่นอน มะขามป้อมเป็นสมุนไพรที่จัดอยู่ในตำรับยาโบราณหลายขนาน เช่น มหาพิกัดตรีผลา ยาต้านหวัด ตำรับยารักษาริดสีดวงทวาร ฯลฯ เข้าขั้นเรียกว่า "ยาอาย…
100"เกลือดำ" (Black Salt) หรือ "เกลือดำหิมาลายัน" (Himalayan Black Salt) ลักษณะหินเกลือสีม่วงเข้มพบมากในแถมเอเชียใต้บริเวณที่เคยเป็นภูเขาไฟ เกลือดำมีโซเดียมซัลเฟตเป็นองค์ประกอบหลักผสมแร่ธาตุหลายชนิด รสเค็มและกลิ่นฉุนกำมะถัน แต่ปริมาณโซเดียมน้อยกว่าเกลื…
100แปะก๊วย (Ginkgo Biloba) สมุนไพรบำรุงสมองจากดินแดนทางตะวันออกของประเทศจีน สรรพคุณทางยาที่ได้จากแปะก๊วยหรือ "กิงโกะ" อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการป้องกันไม่ให้เกิดมะเร็งเกือบทุกชนิดและชะลอความเสื่อมของเซลล์จึงช่วยป้องกันสภาวะแก่ก่อนวัย (คงค…
100