 |
| ภาพ: Yogurt in Nutrition |
สิ่งที่ไม่ควรทำหลังทานอาหาร
• ทานผลไม้: ผลไม้หลังอาหารกลายเป็นเรื่องปกติทำนองว่า "กินล้างปาก" แต่ในผลไม้จะมีกรดชนิดหนึ่งที่สามารถย่อยตัวเองได้ซึ่งการทานผลไม้ทันทีหลังอาหารจะทำให้กรดตัวนี้ถูกดึงไปช่วยย่อยอาหารแทน ผลไม้ที่ทานเข้าไปจึงไม่มีกรดที่ใช้ย่อย ทำให้ย่อยได้ช้าจนบางครั้งเกิดอาการ "ผลไม้บูด" นำมาซึ่งความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• ดื่มชา: เคยคิดว่าการดื่มชาหลังอาหารเป็นเรื่องดีที่จะช่วยกระตุ้นให้ตับอ่อนผลิตอินซูลินออกมาจัดการกับน้ำตาล แต่การดื่มชาหลังทานอาหารจะทำให้ลำไส้เล็กไม่สามารถดูดซึม "ธาตุเหล็ก" ส่งผลให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดงผิดปกติจนเกิดอาการอ่อนเพลีย สับสนมึนงง ผมร่วงและเสี่ยงต่อการเกิดโรคโลหิตจาง
• ออกกำลังกาย: ไม่ใช่แค่เรื่องของการจุกเสียด แต่ร่างกายต้องใช้เวลาในการดูดซึมและทำการย่อย เมื่อทานอาหารเข้าไปเลือดจะถูกส่งไปเป็นพลังงานในระบบย่อยมากกว่าปกติ การออกกำลังกายหลังทานอาหารทันทีจะทำให้เลือดถูกดึงออกมาจากระบบย่อยเพื่อเป็นพลังงานแก่ส่วนอื่น กระบวนการย่อยอาหารจึงถูกรบกวนจนทำงานได้ไม่มีประสิทธิภาพ