ภาพ: Mashed |
งาขี้ม้อนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง งานวิจัยพบว่างาขี้ม้อนมีโอเมก้า 3 ในปริมาณเทียบเท่าหรือมากกว่าปริมาณที่พบในปลาทะเลน้ำลึกซึ่งช่วยในเรื่องระบบประสาทและความจำ ส่วนโอเมก้า 6 มีส่วนช่วยในเรื่องการบรรเทาอาการอักเสบและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม
กรดไขมันอิ่มตัวในปริมาณมากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดอาการเมื่อยล้าสายตา ผ่อนคลายความกังวล ลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและใช้เป็นสมุนไพรบำรุงกำลังได้ สามารถใช้ได้ทั้งใบและเมล็ด รวมทั้งรูปแบบที่สกัดออกมาแล้ว เช่น น้ำมันงาขี้ม้อนสกัด งาขี้ม้อนคั่วบด น้ำมันหอมระเหยงาขี้ม้อน เป็นต้น