น้ำตาลดอกมะพร้าว ทางเลือกความหวานเพื่อสุขภาพ

"น้ำตาลดอกมะพร้าว" (น้ำช่อดอกมะพร้าว) ทางเลือกด้านสุขภาพสำหรับทดแทนความหวานจากน้ำตาลทั่วไป ด้วยวัตถุดิบจากมะพร้าวตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ความหวานที่ได้รับจากน้ำตาลดอกมะพร้าวจึงมีความเป็นมิตรต่อสุขภาพ (เช่นเดียวกับหญ้าหวาน)


น้ำตาลดอกมะพร้าว (น้ำช่อดอกมะพร้าว)

น้ำตาลดอกมะพร้าวให้รสชาติหวานไม่ต่างไปจาก "น้ำตาลทราย" หรือ "น้ำผึ้ง" แต่ดัชนีน้ำตาลของน้ำตาลดอกมะพร้าวมีน้อยกว่าหลายเท่าจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนน้ำตาลทั่วไป ไม่สร้างภาระให้ตับอ่อนเร่งการหลั่งอินซูลินออกมากำจัดปริมาณน้ำตาลส่วนเกินในกระแสเลือด

น้ำตาลดอกมะพร้าวเหมาะกับใคร
น้ำตาลดอกมะพร้าวเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการรสชาติหวานในเมนูอาหารโดยไม่ทำให้ร่างกายได้รับผลกระทบมากเหมือนน้ำตาลทราย ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ไม่อยากป่วยโรคเบาหวานสามารถทานได้ แต่ไม่ควรทานมากจนเกินไปเพราะอย่างไรเสียก็ยังถือว่าเป็นน้ำตาลที่มีดัชนีน้ำตาลอยู่ (มีน้อยแต่มีนะ)